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Aromates et épices

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Curcuma poudre Sachet de 100 gr

Curcuma poudre Sachet de 100 gr

Curcuma poudre pure Sachet de 100 gr. 

Devenu célèbre pour ses propriétés  médicinales le curcuma avec sa saveur  douce et chaude parfume et colore tous les plats. Riz, pâtes, légumes, viandes, poissons, oeufs, pommes de terre, salades, sauces, potages...En preparation ou saupoudré dans l’assiette. Seul ou accompagné de poivre, de gingembre ou de cumin il saura se rendre indispensable

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Curcuma - Curcuma longa – Tumeric

Son arôme est poivré, musqué, nuancé d'amertume .Le Curcuma est utilisé pour apprêter le riz, aromatiser et colorer  tous les plats, les légumes, viandes,  sauces , les plats de poissons et de coquillages. Le curcuma est utilisé en Inde comme médicament traditionnel pour le traitement des maladies de peaux. Le curcuma est également utilisé depuis très longtemps comme anti-inflammatoire par la médecine indienne. Selon un travail réalisé par une équipe de chercheurs américains, le curcuma possèderait la faculté d'inhiber la croissance des cellules cancéreuses. Il serait une source importante de fer et de manganèse.

 

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