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Coriandre graines - 60 gr

Coriandre graines - 60 gr

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Utiliser les feuilles dans les salades, sautés, sauces piquantes, soupes. Elle parfume les bouillons et donne une note très agréable à tous les plats. Une salade de carottes râpées avec un jus de citron et des feuilles de coriandre, un vrai régal ! Les graines à saveur légèrement sucrée et citronnée, sont utilisées entières comme épices dans les conserves de légumes, de citron et d'olives; elles aromatisent les cornichons et autres condimentsau vinaigre, ou pour parfumer vos poivres. Moulues, on les ajoute aux couscous, au riz, les tajines, les sauces, les viandes et les poissons, le pain d'épices et certaines confitures.

 

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