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Assaisonnement guacamole Composition : Piment Doux, Cumin, Oignon, Ail, Poivron, Piment Fort et Menthe Douce, Sel. Il permet la préparation de la spécialité mexicaine à base d’avocat. Assaisonnement Keufta, Composition : piment doux, cumin, cannelle, sel, piment fort, menthe douce, rose, sel. Il est utilisé dans la cuisine orientale pour la préparation des boulettes de viande. Assaisonnement provençale. Composition : Romarin, basilic, sarriette, marjolaine, thym et ail. Il est utilisé avec tous les plats de la cuisine méridionale. Assaisonnement taboulé. Composition : Oignon, Piment Doux, Poivron, menthe Douce, Ail, Persil, Poivre Noir et Sel. Il est parfait pour les préparations de taboulé. Chili Powder Composition : piment fort, paprika, ail, cumin, origan, girofle. Il est la base de la cuisine mexicaine, il donne force et saveur aux viandes et légumes en sauces. Cinq parfums. Composition : coriandre, fenouil, anis, cannelle, poivre noir, girofle. Le cinq parfums ou "cinq épices" est un mélange d'épices chinois. On l utilise pour les préparations sucrées-salées de viande (poulet, canard, porc...). On peut également saupoudrer le mélange sur les légumes ou l'associer à la sauce soja pour les marinades. Sa saveur douce convient à tous les palets. Cuisine indienne. Composition : Coriandre, Curcuma, Cumin, Sel, Piment Fort, gingembre, Ail, Poivre, Girofle. Des épices si essentielles pour la cuisine indienne. Cuisine Orientale. Composition : Piment Doux, Gingembre, Cumin, Ail, Carvi, Poivre Noir, Cannelle, Coriandre, Sel, Girofle, Muscade Curry Indian ou Carry. Composition : Coriandre, Curry, Laurier, Curcuma, Fenugrec, Piment Fort, Amidon de Maïs, cardamone, Girofle, Macis, Sel .Le Curry se retrouve dans de nombreuses recettes indiennes et asiatiques. Utilisé pour les viandes, les poissons, les légumes, et les volailles. Une cuillère à café dans votre vinaigrette, une idée simple qui sublimera toutes vos salades. Curry Madras. Composition : coriandre, moutarde, curcuma, farine, fenugrec, piment, cumin, poivre, ail, fenouil, sel. A chaque région d’Inde sa recette de curry. S’utilise à volonté et notamment avec les viandes, les volailles, les poissons, légumes, pâtes. Epices Barbecue. Composition: basilic, poivre noir, thym, origan, persil, marjolaine, romarin, laurier, muscade, girofle. Saupoudrer les pièces de viandes ou les brochettes. Epices colombo. Composition: Coriandre, Curry, Laurier, Curcuma, fenugrec, Piment Fort, Amidon de Maïs, Cumin, Curcuma et Sel. Utilisé dans la cuisine antillaise il donne un arôme inimitable aux plats de poissons et de viandes.
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