Confiture de Baies de la forêt L’épicurien - 320g

Confiture de Baies de la forêt L’épicurien - 320g

INGRÉDIENTS :
Préparée avec 50g de fruits pour 100g.
Teneur totale en sucres : 62g pour 100g.
sucre de canne, Framboises 21%, myrtilles 21% mûres sauvages 20%, gélifiant : pectine de fruits, jus concentré de citron.

Pot en verre – très joli pot réutilisable pour conserver vos épices.

La myrtille est le fruit d'arbustes de la famille des airelles. Très riches en antioxydants, en fibres et d'un apport en calories faible on lui confère des vertus médicinales multiples. La mûre est le fruit d'une ronce, de la même famille que la framboise et la fraise. La grande majorité des mûres pousse à l'état sauvage. La framboise est le fruit du framboisier, une ronce probablement originaire d'Asie Mineure.

Nous confectionnons notre confiture avec des myrtilles sauvages et des mûres sauvages dont les qualités gustatives sont bien supérieures aux fruits de culture. Elles ont un goût beaucoup plus subtil et tiennent très bien à la cuisson. Nous utilisons la star des framboises en matière de pâtisserie, la variété Willamette, car les fruits sont gros, fermes et très savoureux.

L’épicurien – Une fabrication artisanal, des recettes authentiques et créatives. Le respect des ingrédients soigneusement sélectionnés et sublimés par une maîtrise parfaite de la cuisson à l’ancienne en chaudron ouvert. Retrouver le goût des confitures et des préparations maison d’autrefois. Découvrez également à travers de nouvelles associations et de nouvelles textures des saveurs gourmandes inédites. L’épicurien «Artisan du goût», c’est la volonté d’émerveiller l’œil et les papilles, de surprendre mais aussi de revisiter de délicieux souvenirs gustatifs.